19歳で菜食主義を始めたベジタリアン西野が日々の菜食ライフやベジタリアンのメリットを綴るブログです。大好きなインドカレーやマクロビのお話、おすすめ菜食食材なども多数紹介。
たんぱく質はどこに？【菜食主義】
投稿日：2008.02.27
最近菜食主義をしいていて色々思うんですが、やっぱりやればやるだけ菜食主義に対する理解度も違うな～と思います。
例えばカルシウムをどこから摂取すればいいのか？
牛乳に負けてしまうんではないか？
たんぱく質はどうすればいいんだろう。
蛋白源はなんであるべきなのかなぁ？
本当に大豆だけで大丈夫なの？
玄米菜食とごま塩【菜食主義】
投稿日：2008.02.06
こんにちは、菜食主義のベジタリアン西野です＾＾
お元気ですか？
最近またまた私の食事のサイクルが玄米菜食に戻ってきました。
去年末からは少し消化不良を起こしていたので、玄米ではなく白米の一辺倒だったんですが、やっぱり玄米が最高だということで？また玄米に戻しました(笑)
玄米の良さって、その味もさることながら、
エネルギーへの転換の緩やかさでもあるんですよ。
東京在住のベジ歴4年のベジタリアンです。