19歳で菜食主義を始めたベジタリアン西野が日々の菜食ライフやベジタリアンのメリットを綴るブログです。大好きなインドカレーやマクロビのお話、おすすめ菜食食材なども多数紹介。
ベジタリアンの食生活は体に害がある！
投稿日：2010.07.15
こんにちは、菜食主義の西野です＾＾
今年って梅雨はあったのかな？と思われる天気が続いてちょっと環境が気になります。
ベジタリアンだと、体に必要な栄養素(たんぱく質とかビタミンなんとか)が補えないから不健康だ！よくそう言われる事がありますし、そういうお話をよく見かけます。
肉・魚を食べないとどうしても健康が栄養バランスが偏る、その考えってどうなんでしょうか…
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僕はベジタリアンに批判的な意見を聞いたり、逆にベジタリアンからの肉食をしている方への批判を聞くとき、いつも虚しい気持ちになります。
他者の主義・信条を理解する気持ちの無い人々の批判合戦のような気がしてなりません。
例えば表題のように、ベジの人は鉄分が欠乏している、肉を食べればこんなにたんぱく質が補えるのに菜食主義は本当に問題だ。
言い切ってしまえばそれで一つの批判として話はお終いです。
栄養学的に菜食は完璧ではないかも知れません。
しかし、様々な例を考えれば体に良いかもしれない。もしくは、足りないたんぱく質はこの食材で、ビタミンはこれで補える。ただ、問題点を指摘して自分の正当性に満足するのではなく、固定概念を取り払い建設的な意見を交わしてお互いの食生活を良くする、そういう関係を築く事が大切だと思いました。
自分と違う考えを持った人間と出会う時に相手をどう理解するか。根本的な考え方を変えればベジの人もそうでない人も良い何かが生み出せるのにな～。
そう思った今日この頃でした。
東京在住のベジ歴4年のベジタリアンです。
インドヨーガのことを調べていて辿り着きました。
いきなりで申し訳ないですが、外食時はどうしていますか？
一人の時はまだしも、みんなでワイワイなどの場。
あるいは、鶏などの肉からとるダシなど、いつの間にか使われている場合も口にしませんか？
菜食主義には非常に興味があり、やってみたい（？）感があるのですが、
突然肉を食べなくなったり(それこそ栄養面)、どこまで完璧(?)にやればよいのかなど
分からな過ぎて、少し困っています。
Asaさん
こんばんわ、管理人の西野です。
コメントありがとうございます＾＾
お付き合いの外食では、お肉以外のメニューを注文したり鶏がらダシは気にしないで食べます。
栄養面は自分で調べた限り問題は無いと思いますが、菜食って言ってもその人によって食事は様々ですから一概に良い悪いとは言えないのですが＾＾；
心配があるなら週に2日ベジタリアンなど、気軽に始められればどうでしょうか？
誰も強制するわけではないので、気楽にやるのが良いと思いますよ＾＾
あー、そうですね。もう少し軽く考えてみます。
参考になる本も紹介されていましたし。
どうも自分はやるとなると、過激に極端にやるところがあるようです。
ダンスや演劇をしているので、菜食でどこまでこの肉体がもつのか？！
という部分もあったりします。
アドバイスありがとうございました。
また何かありましたら、ご相談するかと思います。