菜食主義者の７つのメリット

僕が北米に1年間住んでいたとき、多くの人はアレルギーに困っていました。


アレルギー対象物は「乳製品・小麦(ライ麦はダメ、そば粉はだめなど違いがある)、卵、肉、魚」などなど、すごい人は塩にもアレルギーがあると話していました。


僕は専門家ではないので詳しくはわかりませんが、原因となる要因の一つは食。


アレルギーは遺伝をすると言われているので、親の代から食に気を使う必要があるんですね。


アメリカ・カナダの食はファーストフードや肉・じゃがいも系の食事、精製食品などを中心に摂取する人の数が非常に多いです。


親の代のそういうジャンク的な食事が子・孫の代のアレルギーの原因になってるんですね^^;


今北米で友人などを家に招きパーティーをする時は、ただ料理を作るだけ無く、招待客のアレルギーを考えた献立を立てる事が一般的です。


なぜなら自宅に救急車を呼びたい人はいないからです。
それだけアレルギー問題が深刻なんです(~o~)


食の欧米化が拡大している日本、今のアメリカなどのアレルギー事情と同じ状況になる日はそう遠くないかもしれません。


そうすると、ジャンクフードは食べないという行為もアレルギー蔓延対策になりうるかもしれない。
なんて考える、今日この頃でした。